Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Salão de karaokê e zushi Alynia, 3051 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3051 South Archer Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de janeiro de 20252. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observaram nenhum certificado válido/original do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local nem publicado. Instruído a sempre ter um certificado de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago válido/original no local e publicado em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-012.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias e óleos observados fora da embalagem original e em recipientes sem o nome do produto no recipiente. Instruído a sempre rotular todos os alimentos fora da embalagem original.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou que a parte superior do equipamento de cozimento e o interior da fritadeira precisa estar limpo. Instruído a limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram excesso de desordem e itens armazenados no chão no porão. Instruído a organizar, remover toda a bagunça desnecessária e elevar tudo a pelo menos 6 polegadas do chão.
Fonte: chicago.gov
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