Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Salon de karaoké et de zushi Alynia, 3051 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
3051 South Archer Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 17 janvier 20252. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont observé aucun certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires valide/original de la ville de Chicago sur place ni publié. Il est demandé de toujours avoir sur place un certificat valide et original du responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago et de le publier à tout moment. Fondation prioritaire. Référence publiée le 7-38-012.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 épices et huiles observées hors de l'emballage d'origine et dans des contenants sans le nom du produit sur le contenant. Il est demandé de toujours étiqueter tous les produits alimentaires hors de leur emballage d'origine.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé que le dessus de l'équipement de cuisson et que l'intérieur de la friteuse devait être propre. Il est demandé de nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 ont observé un encombrement excessif et des objets entreposés au sol au sous-sol. Il est demandé d'organiser, d'éliminer tout encombrement inutile et de tout surélever à au moins 6 pouces du sol.
Une source : chicago.gov
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