Lebensmittelsicherheitsberichte: Alynia zushi & karaoke lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, IL 60608, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 4. Mai 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidbretter müssen gründlich gereinigt oder ersetzt werden, wenn sie abgenutzt sind oder tiefe Einschnitte aufweisen. Anweisung zur Korrektur und Aufrechterhaltung erteilt.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittel-Kontaktflächen sauber
- Kommentare: Alle Lebensmittelkontaktflächen müssen gründlich gereinigt…
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittel-Kontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Schneidbretter müssen gründlich gereinigt oder ersetzt werden, wenn sie abgenutzt sind oder tiefe Einschnitte aufweisen. Anweisung zur Korrektur und Aufrechterhaltung erteilt.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittel-Kontaktflächen sauber
- Kommentare: Alle Lebensmittelkontaktflächen müssen gründlich gereinigt…
740
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. Januar 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten vor Ort weder ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago, noch wurde es veröffentlicht. Es wurde angewiesen, immer ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten vor Ort weder ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago, noch wurde es veröffentlicht. Es wurde angewiesen, immer ein gültiges/originales Zertifikat des Food Service…
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. November 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (e) beobachtete das Handwaschbecken im Spülbereich bei über 120 Grad Celsius, weil der Kaltwasserknopf abgezogen war und sich das kalte Wasser nicht richtig einschalten ließ. Es wurde angewiesen,…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (e) beobachtete das Handwaschbecken im Spülbereich bei über 120 Grad Celsius, weil der Kaltwasserknopf abgezogen war und sich das kalte Wasser nicht richtig einschalten ließ. Es wurde angewiesen,…
Bemerkungen
Kommentar