Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Amato's Pizzeria Inc., 1745-1747 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1745 North Harlem Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 3 lebende Kakerlaken beobachtet, die im Heizungsraum um das Wischbecken krabbelten. angewiesen, alle Anzeichen von Schädlingsbefall in den Räumlichkeiten zu reinigen und zu beseitigen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 10 tote Kakerlaken im Heizraum in der Nähe des Wischbeckens beobachtet. Muss aus den Räumlichkeiten entfernt werden.

57. Alle Lebensmittelangestellten haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhändler
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass die Ausbildungsnachweise für Lebensmittelhändler abgelaufen sind. Muss für Mitarbeiter sorgen, die Lebensmittel, Ausrüstung und Utensilien zubereiten und handhaben.

60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Der vorherige Hauptverstoß wurde am 11.03.2022 nicht behoben, Bericht #2552805. Bei #10 wurde festgestellt, dass an mehreren Handwaschbecken in der gesamten Einrichtung eine Beschilderung zum Händewaschen fehlt. Muss angegeben werden. #58 -hat festgestellt, dass alle Allergenzertifikate abgelaufen sind. Das Management wurde angewiesen, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago eine Allergenschulung absolvieren und über Zertifikate verfügen müssen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung. 7-42-090. Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov