Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Amato's Pizzeria Inc, 1745-1747 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
1745 North Harlem Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Fecha del informe: 21 de marzo de 202338. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 3 cucarachas vivas arrastrándose por el fregadero de la mopa en la sala de calderas. Se le indica que limpie y elimine toda evidencia de actividad de plagas en las instalaciones. Violación prioritaria de los fundamentos. 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 10 cucarachas muertas en la sala de calderas alrededor del área del fregadero de la mopa. Debe retirarse de las instalaciones.
57. Todos los empleados de alimentos están capacitados como manipuladores de alimentos
- comentarios: certificados de formación para manipuladores de alimentos vencidos observados. Debe mantener a los empleados que preparan y manipulan alimentos y equipos y utensilios.
60. Se ha corregido una infracción básica anterior
- comentarios: infracción básica anterior no corregida el 11 de marzo de 2022, informe #2552805. #10: encontró que faltaba una señalización de lavado de manos en varios lavabos de todo el centro. Debe proporcionar. #58 -encontró que todos los certificados de alérgenos estaban vencidos. La administración indicó que todos los administradores de alimentos certificados de la ciudad de Chicago deben completar la capacitación sobre alérgenos y tener certificados disponibles. Violación prioritaria de los fundamentos. 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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