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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Antojo Latino, 10045 Belvedere Rd #5, Royal Palm Beach, FL 33411, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source west-palm-beach-news.com • geschäft
10045 Belvedere Road, Royal Palm Beach, 33411 Florida, United States
Schließungsdatum: 19.07.2022Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Zubereitung von Speisen, im Lagerbereich und/oder im Barbereich. Beobachtete 2 lebende Fliegen an der vorderen Theke, die um die Espressomaschine schwebten und Beobachtete ungefähr 3 lebende Fliegen auf der Kochlinie, die über dem Ausstellungsfenster schwebten und auf einem Abfallbehälter direkt neben den Waren landeten. Beobachtete auch 1 Landung auf dem Schneidebrett, um den oberen Kühler **Warnung**
Hohe Priorität - Nicht lebensmittelechte Beutel, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Gekochter Reis und rohes Huhn werden in einer Plastiktüte aufbewahrt Mit dem Betreiber besprochen **Warnung**
Hohe Priorität — rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Rohe Schaleneier, die über verzehrfertigen Saucen in der Kochlinie aufbewahrt werden. Betreiber reorganisiert **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Hohe Priorität - Die Aktivität der Rotaugen zeigt, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Beobachtete ungefähr 6 lebende Kakerlaken unter dem Wasserspender außerhalb des begehbaren Kühlers in der Küche. Der Bediener begann sofort zu entfernen Beobachtete ungefähr 6 lebende Kakerlaken unter 2 Türen rostfreier Reichweite im Gefrierschrank neben der Dreifachspüle **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitslebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. Rohes Rindfleisch (63°F - Cold Holding) wird bei Raumtemperatur gehalten. Der Betreiber gibt an, dass der Artikel etwa 2 Stunden lang nicht verfügbar war. Der Mitarbeiter begann mit der Zubereitung von Rindfleisch **Warnung**
Hohe Priorität - Spüldesinfektionslösung, die die maximal zulässige Konzentration überschreitet. Dreifache Spüle (Chlor 200 ppm). Mit dem Betreiber besprochen. Der Bediener fügte Wasser hinzu. Erneut getestet bei 100 ppm **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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