Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Augustus Tolton Catholic Academy, 7120 S Calumet Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7120 South Calumet Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202. 12 (a) stellte fest, dass an den Handwaschbecken in den Toiletten für Frauen und Männer in der Nähe des Bereichs für die Zubereitung von Speisen kein heißes fließendes Wasser vorhanden war. Die Wassertemperatur betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 69,8 °C. Es wird angewiesen, an allen Handwaschbecken heißes (100 F) und kaltes fließendes Wasser zur Verfügung zu haben. Vorrangiger Verstoß 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Informationen: Aufzeichnungen über Besuche, Kopie des Serviceberichts, in dem die IDPH-Lizenznummer für die Schädlingsbekämpfung angegeben ist. Muss alle erforderlichen Aufzeichnungen zur Schädlingsbekämpfung vorlegen und führen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung 7-38-020 (c), Zitat veröffentlicht

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten ein Leck an der Leitung des Handwaschbeckens im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov