Relatório de segurança alimentar: Academia Católica Augustus Tolton, 7120 S Calumet Ave, Chicago, Illinois, EUA.

7120 South Calumet Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de maio de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) não observou água corrente quente nas pias para lavar as mãos nos banheiros femininos e masculinos próximos à área de preparação de alimentos. A temperatura da água era de 69. 8f no momento da inspeção. Instruído a ter água corrente quente (100f) e fria em todas as pias para lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 não observou nenhum diário de controle de pragas com as informações necessárias: registros de visitas, cópia do relatório de serviço que estabelece o número da licença idph de controle de pragas. Deve fornecer e manter todos os registros de controle de pragas necessários. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c), citação emitida

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram um vazamento no cano da pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos. Instruído para reparar e manter.

Fonte: chicago.gov