Rapport sur la sécurité alimentaire : Académie catholique Augustus Tolton, 7120 S Calumet Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

7120 South Calumet Avenue, Chicago, 60619 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mai 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a noté l'absence d'eau courante chaude dans les lavabos pour le lavage des mains des toilettes pour femmes et hommes situés à proximité de la zone de préparation des aliments. La température de l'eau était de 69,8 °F au moment de l'inspection. Il est recommandé d'avoir de l'eau courante chaude (100 °F) et froide dans tous les éviers pour le lavage des mains. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 n'ont observé aucun journal de lutte antiparasitaire contenant les informations requises : registres des visites, copie du rapport de service indiquant le numéro de licence IDPH de lutte antiparasitaire. Doit fournir et tenir à jour tous les registres de lutte antiparasitaire requis. Violation de priorité de la fondation 7-38-020 (c), citation émise

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 ont observé une fuite au niveau du tuyau de l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments. Il est demandé de réparer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov