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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Austin House Diner, 72-04 Austin St, Flushing, NY 11375, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source patch.com • geschäft
72-04 Austin Street, 11375 New York, United States
Schließungsdatum: 11.02.2023Verstöße:
- Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand voneinander angeordnet oder beweglich sind, um die Reinigung von allen Seiten über und unter dem Gerät zu ermöglichen.
- Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
- Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, Beförderung, Ausstellung, Wartung oder aus dem wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze sind nicht in Einzelbedienungsbehältern erhältlich und werden nicht direkt vom Verkäufer abgegeben.
- Rohe, gekochte oder zubereitete Lebensmittel werden gemäß dem HACCP-Plan verfälscht, kontaminiert, kreuzkontaminiert oder nicht weggeworfen.
- Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
- Pestizide, die nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet sind oder von Personen ohne Lizenz verwendet werden. Pestizide und andere giftige Chemikalien werden unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, entsperrte Köderstation verwendet.
- Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
- Heiße TCS-Lebensmittel, die nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt werden.
- Giftige Chemikalien oder Pestizide, die unsachgemäß gelagert oder verwendet werden, sodass es zu Lebensmittelkontaminationen kommen kann.
- Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Quelle: patch.com/
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