Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Austin House Diner, 72-04 Austin St, Flushing, NY 11375, États-Unis.
il y a 2 ans •source patch.com • entreprise
72-04 Austin Street, 11375 New York, United States
Date de fermeture : 11/02/2023Infractions :
- Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans des matériaux inacceptables, non entretenus propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accès au nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'appareil.
- L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
- Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre les sources potentielles de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant rechargeable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas présentés dans des contenants à usage unique ni distribués directement par le vendeur.
- Les aliments crus, cuits ou préparés sont falsifiés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
- Des cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
- Les pesticides ne sont pas correctement étiquetés ou utilisés par des personnes non autorisées. Les pesticides et autres produits chimiques toxiques ne sont pas utilisés/entreposés de manière appropriée. Station d'appât non protégée et déverrouillée utilisée.
- Les mouches sales ou la nourriture, les déchets et les eaux usées associés aux mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches des mouches, les mouches des bouteilles, les mouches à chair, les mouches des égouts, les mouches phorides et les mouches des fruits.
- Les aliments chauds TCS ne sont pas conservés à une température supérieure ou égale à 140 °F.
- Des produits chimiques toxiques ou des pesticides mal entreposés ou utilisés de manière inappropriée, pouvant entraîner une contamination des aliments.
- Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Une source : patch.com/
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