Relatório de segurança alimentar: Austin House Diner, 72-04 Austin St, Flushing, NY 11375, Estados Unidos.

72-04 Austin Street, 11375 New York, United States

Data de encerramento: 11/02/2023

Violações:
- Superfície de contato sem alimentos ou equipamento feito de material inaceitável, não mantido limpo ou não devidamente selado, elevado, espaçado ou móvel para permitir a acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e embaixo da unidade.

- O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.

- Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de fontes potenciais de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do contêiner recarregável e reutilizável do cliente. Os condimentos não estão em recipientes de serviço único nem são distribuídos diretamente pelo fornecedor.

- Alimentos crus, cozidos ou preparados estão adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.

- Baratas vivas na área alimentar ou não alimentar da instalação.

- Pesticidas não devidamente rotulados ou usados por indivíduos não licenciados. Pesticidas e outros produtos químicos tóxicos são usados/armazenados inadequadamente. Estação de isca desprotegida e desbloqueada usada.

- Moscas sujas ou alimentos/refugios/esgotos associados a moscas (FRSA) ou outras pragas incômodas nas áreas alimentares e/ou não alimentares do estabelecimento. As moscas FRSA incluem moscas domésticas, moscas-varejeiras, moscas-de-garrafa, moscas-da-carne, moscas-dreno, moscas forídeos e moscas-das-frutas.

- Alimentos quentes TCS não mantidos a uma temperatura igual ou superior a 140° F.

- Produtos químicos tóxicos ou pesticidas armazenados ou usados de forma inadequada, de forma que a contaminação dos alimentos possa ocorrer.

- Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.

Fonte: patch.com/