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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Austin Oasis, 901 S Austin Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
901 South Austin Boulevard, Chicago, 60644 Illinois, United States
Berichtsdatum: 27. Juli 20213. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion ist keine Gesundheitspolitik für Arbeitnehmer vor Ort verfügbar. Der Manager wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter signierte Kopien der Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Grundlage. 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Lücke unter der Ausgangstür im Speisesaal. Angewiesen, Türfegen bereitzustellen, um im Inneren vor Schädlingen zu schützen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 3 lebende Kakerlaken rund um die Geschirrspülmaschine, 2 Innenbodenablauf in der Nähe des Geschirrspülers und 5 im gesamten Küchenbereich. Angewiesen, sich für den Service an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Priorität Foundaiton. 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Anmerkungen: Beobachtetes Wasserleck am Kaltwasserhahn an 3-fach Spüle in der Nähe des Geschirrspülbereichs und kaputten Wasserhahn an 3-Fächer-Spüle in der Nähe des Utensilienlagers. Muss repariert und gewartet werden.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete fleckige Deckenfliesen in der Küche und kaputte Wandfliesen unter 3 Fächern Spüle. Angewiesen, zu reparieren und zu warten.
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: beobachtete durchgebrannte Glühbirne unter der Haube im Vorbereitungsbereich. Muss ersetzen
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: keine Schulung für Lebensmittelhandler für Küchenpersonal beobachtet. Muss jederzeit eine gültige Ausbildung für Lebensmittelhandler anbieten.
Quelle: chicago.gov
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