Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bacci Pizza, 2301 W Taylor St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Berichtsdatum: 1. Juni 2026
44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Pfannen auf dem Regal unter den Warmhaltegeräten im hinteren Vorbereitungsbereich nicht umgekehrt gelagert wurden. Anweisung erteilt, diese umzukehren und so zu halten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet & sauber
- Kommentare: Es wurde eine fehlende Deckenplatte über dem Pizza-Vorbereitungskühlschrank im hinteren Lebensmittelvorbereitungsbereich festgestellt. Anweisung erteilt, eine Deckenplatte bereitzustellen und zu warten.

58. Allergenschulung wie erforderlich
- Kommentare: Es wurde kein Allergenschulungszertifikat des Lebensmittelmanagers vor Ort festgestellt. Anweisung erteilt, dass alle zertifizierten Lebensmittelmanager den Kurs absolvieren und die Unterlagen vor Ort aufbewahren müssen.

Quelle: chicago.gov