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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bar Louie, 47 W Polk St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
47 West Polk Street, Chicago, 60605 Illinois, United States
Berichtsdatum: 9. August 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Beweise für die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Beobachtete etwa 80 lebende kleine Fliegen an den Wänden, Böden und Rohren unter der Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine, etwa 5 lebende kleine Fliegen, die hinter dem vorderen Barbereich fliegen, und etwa 5 lebende kleine Fliegen, die um den Bereich der Lebensmittelvorbereitung fliegen. Angewiesen, die Aktivität lebender Insekten zu eliminieren, betroffene Gebiete zu reinigen und zu desinfizieren, und empfahl, die Schädlingsbekämpfung für eine Dienstleistung zu kontaktieren. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt 7-38-020 (a).
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: 4-601. 11 (c) beobachtete angesammelte Lebensmittel- und Fettabfälle zwischen den Kochgeräten im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Angewiesen zu reinigen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: 5-205. 15 beobachtete Kaltwasserknopf entfernt und kann sich an einem der beiden Händewaschbecken im Bereich der Lebensmittelvorbereitung nicht richtig einschalten. Angewiesen zu reparieren.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 11 beobachtete Böden müssen in verschiedenen Bereichen des Lebensmittelvorbereitungsbereichs neu verfugt werden. Angewiesen, alle Oberflächen glatt und leicht zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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