2105 West 95th Street,
Chicago,
60643
Illinois,
United States
Datum des Berichts: 23. September 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die Tür muss an der hinteren Ausgangstür zur Gasse gereinigt werden. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Schneidebretter im Bereich der Salatzubereitung müssen an dunklen Stellen ausgetauscht werden. angewiesen, Platinen auszutauschen oder zu reparieren
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Der Unisex-Toilettenraum für Mitarbeiter benötigt eine überdachte Steckdose. Beauftragt, sich zu beschaffen und zu pflegen
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Die Seite des Pizzaofens muss gereinigt werden, um alle tropfenden Substanzen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle:
chicago.gov