Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Barraco's Pizza, 95e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2105 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 23 sept. 202416. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : l'intérieur de la machine à glace doit être nettoyé pour éliminer les accumulations. Instructions de nettoyage et d'entretien.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un balayage de porte est nécessaire à la porte de sortie arrière menant à l'allée. Il est demandé de remplacer et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les planches à découper situées à côté de la zone de préparation des salades doivent être remplacées lorsqu'elles sont de couleur foncée. Il est demandé de remplacer ou de réparer les planches
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : toilettes unisexes des employés nécessitant un réceptacle couvert. Chargé d'obtenir et de maintenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : la face du four à pizza doit être nettoyée pour éliminer toute substance qui coule. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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