Informe de seguridad alimentaria: Barraco's Pizza, West 95th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2105 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de septiembre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el interior de la máquina de hielo necesita limpieza para eliminar la acumulación. Se le indica que limpie y mantenga.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: es necesario barrer la puerta de entrada trasera al callejón. Se le ha dado instrucciones para reemplazar y mantener.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: las tablas de cortar al lado del área de preparación de ensaladas deben reemplazarse por las de color oscuro. Se le ha dado instrucciones para reemplazar o reparar las placas

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: baño unisex para empleados que necesita un receptáculo cubierto. Se le ha dado instrucciones para obtener y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el lado del horno de pizza necesita limpieza para eliminar toda la sustancia que gotea. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.

Fuente: chicago.gov