Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Baskin Robbins/ Dunkin Donuts, 3039 N Central Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika.

3039 North Central Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Datum der Meldung: 16. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Öffnung ca.: 1/4 'unten in der Mitte zwischen den Doppeltüren des Vordereingangs. Muss eine feste Passform machen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Lüfterabdeckung mit Ansammlung von Stäuben im (Drive-Thru) Kühlschrank. Muss im Detail reinigen und pflegen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtetes Wasserleck an der Basis des Wasserhahns an der (Baskin-Robbins) Spüle. Muss Rohrleitungsleck reparieren und warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete schmutzige Bodenabläufe im Bereich (Baskin-Robbins Vorbereitungsbereich). Muss im Detail reinigen und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete wassergefärbte Deckenplatten in der Nähe des Waschraumes der Frauen. Muss ersetzt und instandgehalten werden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete mechanische Beatmung in Waschräumen funktioniert nicht. Muss jederzeit eine ausreichende Belüftung reparieren und aufrechterhalten.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen, die nicht aus dem Inspektionsbericht #2357021 korrigiert wurden, datisch.01.2020 #51 —Rückflussverhinderer, das sich nicht hinter der Eismaschine befindet. Es wurde angewiesen, es zu installieren, damit es gewartet und gewartet werden kann. 21. April 2020 #55 - angewiesen, die Lichtschutzschilde mit Staub und toten Käfern über dem hinteren trockenen Lagerbereich detailliert zu reinigen und zu pflegen. April 21, 2020 #55 - angewiesen, saubere Böden an den Wänden und in allen Ecken im Kellerlagerbereich und im vorderen/hinteren Vorbereitungsbereich im ersten Stock detailliert zu beschreiben. Verwendbare Gegenstände (Lebensmittel und Non-Food) müssen für einen einfachen Zugang zur Reinigung 6 'vom Boden entfernt aufbewahrt werden. 21. Apr 2020 #55 — Reinigungsgeräte (Mops, Besen usw.) müssen im Kellerlagerbereich außerhalb des Bodens gelagert werden. 21. April 2020 #55 - angewiesen, unnötige Artikel und nicht verwendete Gegenstände im Kellerlager zu entfernen, um Schädlingsbestände zu verhindern. 21. April 2020 angewiesen, festgestellte Verstöße zu korrigieren und bis zum 23.3.2021 aufrechtzuerhalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov