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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bären-Food-Hütte, 540 W Atlantic Ave, Delray Beach, FL 33444, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source palmbeachpost.com • geschäft
540 West Atlantic Avenue, Delray Beach, 33444 Florida, United States
Datum der Schließung: 27.09.2021Hohe Priorität - Beutel ohne Lebensmittelqualität, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden. Gefrorene geschälte Bananen in Mahlzeiten aufbewahrt, um Plastiktüte zu gehen. Besprochen mit dem Betreiber
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. Roher Burger, der auf gekochtem Schweinefleisch in einem Türglas neben der dreifachen Spüle aufbewahrt wird. Der Bediener hat sich neu organisiert**vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Ungefähr 37 Nagetierkot wurden im AC-Lagerraum im Vorbereitungsbereich direkt neben der Kochlinie beobachtet. Beobachtete ungefähr 10 Nagetierkot, der sich auf dem Boden unter einem Lagerregal neben der Hintertür befand. Lagerregale für Zwiebeln, Schneidebretter und Reis. Ungefähr 10 Kot, die in der Ecke der Hauptküche rechts neben dem Handwaschbecken direkt hinter dem Register beobachtet wurden Der Bediener arbeitet zum Zeitpunkt der Inspektion an der Reinigung und Desinfektion von Bereichen.
Hohe Priorität - Schaleneier, die nicht bei einer Umgebungslufttemperatur von 45 Grad Fahrenheit oder weniger gelagert werden. Muscheln Eier bei Raumtemperatur gelagert. Keine andere Kontrolle über Eier. Beobachtete Eier für 1 Stunde. Besprochen mit dem Betreiber. Bediener in Reichweite in**ergriebener Korrekturmaßnahmen**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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