Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Beefy's, 5749 S Harlem Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5749 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18.03.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Innenverkleidung der Eismaschine mit übermäßiger schwarzer schleimiger Substanz. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anstatt Eis zu entsorgen, Maschine zu reinigen und zu desinfizieren. Zitat ausgestellt 7-38-005 vorrangige Stiftung

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Innenunterschränke von Friteusen, Motoren und befestigten Beschlägen für alle Vorbereitungskühler und Außenseite von Mopp-Eimern mit übermäßiger Fett-, Schmutz- und Staubansammlung. Instd zu reinigen und zu warten

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Gehen Sie in einem kühleren Boden in einem schlechten Zustand mit unebenen und abgenutzten Oberflächen. Stattdessen zu reparieren, um eine glatte, ebene und leicht zu reinigende Oberfläche zu erhalten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Wände durch hintere Tür und Oberfläche der hinteren Tür nicht sauber, Schmutz/Schmutzansammlung. Alle Lüftungsöffnungen, umgebenden Deckenplatten und Lichtschutzschilde mit übermäßiger Staubansammlung. Instd zu reinigen und zu warten

Quelle: chicago.gov