Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Best Sub, 2653 W North Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15. April 2026
2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat vor Ort festgestellt, während geschnittene Tomaten, Hähnchen, Gyros und Hähnchen zubereitet und serviert wurden. Es wurde angewiesen, dies wie vorgeschrieben bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. 7-38-012. Verwarnung ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden ungefähr 100 kleine schwarze lebende Fliegen im hinteren Vorbereitungsbereich auf Geräten, Vorbereitungstischen, Außenflächen von Kühleinheiten, fliegend durch das Büro, an Wänden im hinteren Vorbereitungs- und hinteren Lagerbereich auf Kartons und ungeöffneten Salatdressing-Flaschen festgestellt. Es wurde empfohlen, den Schädlingsbekämpfungsdienst zu kontaktieren. Die Fliegenaktivität auf dem Gelände muss beseitigt werden. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. 7-38-020 (a). Verwarnung ausgestellt.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Es wurde ein Lebensmittelhandler ohne Haarschutz festgestellt; es wurde angewiesen, diesen beim Umgang mit Lebensmitteln bereitzustellen und zu tragen.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken neben dem hinteren Vorbereitungsbereich einen Spritzschutz benötigt. Es wurde angewiesen, eine glatte und leicht reinigbare Barriere zu installieren, um mögliche Kontaminationen zu verhindern.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Es wurden Fett- und Lebensmittelrückstände zwischen den Fritteusen und Vorbereitungstischen im vorderen Vorbereitungsbereich festgestellt. Es wurde angewiesen, die angesammelten Rückstände zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren, um Schädlingsbefall zu verhindern.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, ausgestattet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Toilettentür nicht selbstschließend ist. Es wurde angewiesen, dies wie vorgeschrieben bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde übermäßige Unordnung im hinteren Lagerbereich in der Nähe der Gefriereinheiten festgestellt. Es wurde angewiesen, alle sonstigen Gegenstände zu entfernen und die Restaurantausrüstung zu organisieren. Das Gelände muss gepflegt werden.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Lebensmittelhandhabungsschulung
- Kommentare: Es wurde ein Lebensmittelhandler ohne Schulungszertifikat für Lebensmittelhandhabung festgestellt. Es wurde angewiesen, dieses vor Ort zur Überprüfung bereitzustellen und aufrechtzuerhalten.

Quelle: chicago.gov