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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Blu Bistro, Sombrero Boulevard, Marathon, Florida, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr • geschäft
19 Sombrero Boulevard, Marathon, 33050 Florida, United States
Abschlussdatum: 13.02.2024Verstöße:
- Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Spülmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. 0 ppm Chlor in der Spülmaschine. Der Sanizer-Behälter ist leer **Warnung**
- Hohe Priorität — Wird in Reichweite im Kühler beobachtet. Rohes Tierfutter, rohe Schaleneier, die über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt werden, Butter. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Es wurden 15 Nagetierkot auf der Oberseite der Geschirrspülmaschine, 10 Kot auf dem Hobeltisch und unter dem Hobel, 5 Kot auf dem Holzregal über dem Lebensmittellager im Bereich des Dreifachspülbeckens beobachtet. **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Vakuumschalter fehlt an der Schlauchleitung oder an der Armatur/dem Splitter, der der Schlauchleitung hinzugefügt wurde. Draußen schlauchte Bibb durch die Hintertür. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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