Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bon Bon Sandwiches, 2333 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2333 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 26. April 2023
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass eine Deckenlampe im hinteren Vorbereitungsbereich über der Kochlinie und eine Glühbirne an der Dunstabzugshaube durchgebrannt ist. Muss an diesen Stellen für funktionierende Glühbirnen sorgen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die folgenden früheren schwerwiegenden Verstöße aus dem Bericht #2552932 vom 15.03.22 wurden nicht korrigiert. #49 reinigt das Innere aller Vorbereitungskühler und -gefriergeräte, Zubereitungstische, des Toasters und der Mikrowelle und #55 reinigt die Speisereste an den Wänden des Lebensmittelzubereitungsbereichs und des schimmeligen Bereichs neben der Spüle mit 3 Fächern. Reinigen Sie den Boden im gesamten Bereich der Lebensmittelzubereitung. Der unterwiesene Manager sagte, dass frühere Hauptverstöße bis zum Datum der erneuten Inspektion behoben werden müssen. Vorrangige Stiftung 7-42-090.

Quelle: chicago.gov