Informe de seguridad alimentaria: Bon Bon Sandwiches, 2333 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2333 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 26 de abril de 2023
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: observó que una bombilla de techo se quemaba en la zona de preparación trasera, por encima de la línea de cocción, y una bombilla quemada en la campana de ventilación. Debe proporcionar bombillas que funcionen en dichos lugares.

60. Se corrigió una infracción principal anterior
- comentarios: no se corrigieron las siguientes infracciones principales anteriores del informe #2552932 fechado el 15 de marzo de 22: #49 limpia el interior de todas las neveras y congeladores de preparación, las mesas de preparación, el horno tostador y el microondas y #55 limpia los restos de comida en las paredes del área de preparación de alimentos y el área mohosa junto al fregadero de 3 compartimentos. Limpie el piso en toda el área de preparación de alimentos. El gerente instruido dijo que las infracciones principales anteriores deben corregirse antes de la fecha de la reinspección. Fundación prioritaria 7-42-090.

Fuente: chicago.gov