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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bp, 8642-8650 S Morgan St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8650 South Morgan Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Dezember 202210. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild am Handwaschbecken im Spülbereich beobachtet, das vorhanden und gepflegt werden muss.
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beachten Sie, dass Süßigkeiten und Getränke, die im Toilettenraum aufbewahrt werden, entfernt und ordnungsgemäß aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Spülbeckenstopper für 3-Fächer-Spüle vorhanden und gewartet werden müssen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Eis, das sich aus der Eiscremetiefkühltruhe ansammelt, muss aufgetaut werden.
60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: frühere Kernverstöße aus dem Bericht #2370092 vom 4.5.2020 #49 - muss Schmutz vom begehbaren Kühler entfernen — Lüfterschutzabdeckungen, Pop-Sleeves. #55 — muss fleckige Deckenplatten, beschädigte Wände an der Eingangstür und am Wischbecken sowie fehlende Bodenfliesen im Vorbereitungsbereich/an der Servicetheke reparieren oder ersetzen. #55 muss Schmutz vom Boden im begehbaren Kühler entfernen. #55 - muss Staub entfernen, der sich von der Decke im begehbaren Kühler angesammelt hat. - muss Staub entfernen, der sich von der Decke im begehbaren Kühler angesammelt hat. - muss Staub entfernen, der sich von der Decke im begehbaren Kühler angesammelt hat. - muss Staub entfernen, der sich von der Decke im begehbaren Kühler angesammelt hat. - muss Staub entfernen, der sich von der Decke im begehbaren Kühler #57 - beobachtete keine Schulung von Mitarbeitern für Lebensmittelhandler. Muss bereitstellen und warten. (Prioritätsstiftung 7-42-090) (Zitat erteilt)
Quelle: chicago.gov
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