报告人
8650 South Morgan Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2022 年 12 月 6 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区的洗手槽没有洗手标志，必须提供和维护。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的存放在厕所内的糖果和饮料必须将其取出并妥善存放。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水槽塞不必提供和维护。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：必须对冰淇淋冰柜里积聚的冰进行解冻。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：以前的核心违规行为来自报告 #2370092 5/4/2020 #49-必须清理步行进入冷却器时积聚的碎片-风扇防护罩、弹出式袖套。#55-必须修理或更换弄脏的天花板瓷砖、正面入口门和拖把水槽损坏的墙壁以及准备区/服务柜台缺失的地砖。#55 必须清理步入式冷却器地板上积聚的碎屑。#55-必须清理步入式冷却器中天花板上积聚的灰尘。#57-观察到不对员工进行食品处理人员培训。必须提供和维护。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
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