Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Bp, 8642-8650 S Morgan St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
8650 South Morgan Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de dezembro de 202210. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não foi observado que nenhuma placa de lavagem das mãos na pia da área de lavagem de louça deve fornecer e manter.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: os doces e bebidas observados armazenados dentro do banheiro devem ser removidos e armazenados adequadamente.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: não foi observado que nenhuma tampa de pia para pia de 3 compartimentos deve fornecer e manter.
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: deve descongelar o acúmulo de gelo do freezer de sorvete.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: principais violações anteriores do relatório #2370092 5/4/2020 #49 - deve limpar os detritos acumulados no refrigerador - tampas de proteção do ventilador, mangas estouráveis. #55 - deve reparar ou substituir ladrilhos de teto manchados, paredes danificadas na porta de entrada frontal e na pia do esfregão e ladrilhos ausentes na área de preparação/balcão de serviço. #55 deve limpar os detritos acumulados do chão em uma parede no refrigerador e, quando necessário. #55 - deve limpar o acúmulo de poeira do teto em um refrigerador. #57 - não observou nenhum treinamento de manipuladores de alimentos para funcionários. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-42-090) (citação emitida)
Fonte: chicago.gov
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