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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bright Horizons am River East, 325 E Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
325 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
Datum des Berichts: 24. Oktober 20231. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Zertifikat als zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago. Muss liefern.
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort mit einem gültigen Originalzertifikat, das bei der Zubereitung und dem Servieren von Milch, gehackter Wassermelone, gekochtem Gemüse usw. ausgestellt wurde. Es wurde angewiesen, während des Betriebs jederzeit mindestens ein cfm vor Ort bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. 7-38-012. Zitat ausgestellt.
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Während der Inspektion wurde festgestellt, dass an den folgenden Handwaschbecken kein heißes Wasser vorhanden war. Sie sind wie folgt: Toilettenräume für Männer und Frauen, zwei Klassenzimmer mit Gemeinschaftstoilette, die an den Vorbereitungsbereich angeschlossen sind, notierte Handspültemperaturen zwischen 70-72. 6f. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass alle Handwaschbecken die erforderliche Temperatur von 100 bis 120 °C haben müssen, um die Hände richtig zu waschen. Muss liefern. Prioritätsverletzung. #7 -38-030 (c). Zitat ausgestellt.
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Im Klassenzimmer für Kleinkinder wurde kein Thermometer im Kühlschrank beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Mops, die im Wischeimer aufbewahrt wurden. Es wird angewiesen, es zu entfernen und zum Trocknen aufzuhängen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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