Relatório de segurança alimentar: Horizontes brilhantes em River East, 325 E Grand Ave, Chicago, Illinois, EUA.

325 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States

Data do relatório: 24 de outubro de 2023
1. A pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado da cidade de Chicago no local durante a inspeção com certificado original válido publicado ao preparar e servir leite, melancia picada, vegetais cozidos, etc. Instruído a fornecer pelo menos um cfm no local em todos os momentos durante a operação. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas seguintes pias de mão durante o momento da inspeção, elas são as seguintes: banheiros masculinos e femininos, duas e 2 salas de aula com banheiro compartilhado anexado à área de preparação, observou temperaturas entre 70-72. 6f. Instruiu a pessoa responsável de que todas as pias de mãos devem estar na temperatura exigida de 100f-120f para uma lavagem adequada das mãos. Deve fornecer. Violação prioritária. #7 -38-030 (c). Citação emitida.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro dentro da geladeira na sala de aula da criança. Instruído a fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregões observados armazenados dentro do balde de esfregão. Instruído a remover e pendurar para secar para evitar o abrigo de pragas.

Fonte: chicago.gov