Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 11020 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60655 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. September 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe Kaffeespritzer an der Wand hinter der Kaffeemaschine und der Softserve-Maschine beobachtet. Zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen angewiesen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe Speisereste und Papier im Abfluss neben Geräten beobachtet, in denen Pommes frites und Zwiebelringe aufbewahrt wurden. Zum Entfernen und Pflegen angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine Ansammlung von Fett und Speiseresten an den Seiten der Friteusen beobachtet. Zum Entfetten, Desinfizieren und Pflegen angewiesen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Hauswirtschaftsraum mit Fettansammlungen im trockenen Lagerbereich mit Speiseresten. Es wurde angewiesen, die Reinigungshäufigkeit zu erhöhen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Entlüftung über der Eismaschine mit absplitternder Farbe. Es wurde angewiesen, abblätternde Farbe zu entfernen, da sie sich direkt über der Eismaschine befindet.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachteter begehbarer Kühler mit gedämpfter Beleuchtung. Es wurde angewiesen, die Intensität zu erhöhen und aufrechtzuerhalten.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine Entlüftung der Motorhaube über dem Bordbereich beobachtet, bei der sich Fett angesammelt hat. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren.
Quelle: chicago.gov
8
Bemerkungen
Kommentar