Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Burger King, 11020 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 4 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60655 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de septiembre de 202547. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: salpicaduras de café observadas en la pared detrás de la máquina de café y la máquina de refrescos. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observaron restos de comida y papel en el desagüe junto al equipo utilizado para guardar patatas fritas y aros de cebolla. Se le indica que debe quitarse y mantenerse.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de grasa y restos de comida en los laterales de las freidoras. Se le indica que desengrase, desinfecte y mantenga.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: cuarto de servicio observado con una acumulación de grasa en el área de almacenamiento seco con restos de comida. Se le ha indicado aumentar la frecuencia de limpieza y mantenerla.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: ventilación observada sobre una máquina de hielo con pintura astillada. Se le indica que quite la pintura descascarada, ya que está directamente sobre la máquina de hielo.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: refrigerador a ras de suelo observado con iluminación tenue. Se le indica que aumente la intensidad y la mantenga.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: ventilación observada en el capó sobre la zona de la tabla con acumulación de grasa. Se le indica que debe quitar, limpiar y desinfectar.
Fuente: chicago.gov
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