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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 4125 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 7 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60641 Illinois, United States
Datum des Berichts: 18. Juli 20252. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe keinen zertifizierten Manager vor Ort beobachtet, während TCS-Artikel wie Hamburger zubereitet wurden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügt. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete, freiliegende Handwaschbecken hinten in der Nähe der Eismaschine wurde unzugänglich gemacht, da der Bodenablauf beim Einschalten der Spüle sich staut. Es wurde angewiesen, alle freiliegenden Handwaschbecken so zu korrigieren und zu pflegen, dass sie zum Händewaschen zugänglich sind. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Fett und Speiseresten im Inneren von Friteusenschränken sowie am Boden und an den Wänden rund um Friteusen. Es wurde angewiesen, das Gerät bis ins kleinste Detail zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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