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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: 'c' A Catering And Event Company, 4300-4304 N Central Ave, Chicago, Il, USA.
vor 6 Tagen •source chicago.gov
Chicago, 60634 Illinois, United States
Berichtsdatum: 27. Januar 202648. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: 3-Komponenten-Spüle an der Bar nicht gewartet beobachtet. Wasserabflussstau an 3-Komponenten-Spüle an der Bar beobachtet. Beim Laufen lassen des Wassers in einem Abteil staut sich Abwasser in die anderen beiden Abteile zurück. Eine Spüle mit mindestens 3 Abteilen muss bereitgestellt und gewartet werden für das manuelle Waschen, Spülen und Desinfizieren von Geräten und Utensilien. Klempnerproblem muss behoben werden. 7-38-025. Prioritärer Grundlagenverstoß. Strafzettel ausgestellt.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: kleines Leck an der Seite der Geschirrspülmaschine beobachtet, wo das saubere Geschirr herauskommt. Muss repariert werden.
Quelle: chicago.gov
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