报告人
监管报告
食品安全报告：'c' A Catering And Event Company, 4300-4304 N Central Ave, Chicago, Il, USA。
4 个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2026年1月27日48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到酒吧的3组分水槽未维护。观察到酒吧3组分水槽的排水倒流。当在一个隔间放水时，污水倒流到其他两个隔间。必须提供并维护至少有3个隔间的水槽，用于手动清洗、冲洗和消毒设备和器具。必须纠正管道问题。7-38-025。优先基础违规。已开具传票。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗机侧面有轻微泄漏，清洁餐具从那里出来。必须修理。
来源：chicago.gov
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