Relatório de segurança alimentar: 'c' A Catering And Event Company, 4300-4304 N Central Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de janeiro de 2026
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observada pia de 3 componentes no bar não mantida. Observado refluxo de drenagem de água na pia de 3 componentes no bar. Ao fazer correr a água em um compartimento, há esgoto refluindo para os outros dois compartimentos. Uma pia com pelo menos 3 compartimentos deve ser fornecida e mantida para lavar, enxaguar e higienizar manualmente equipamentos e utensílios. Deve corrigir problema de encanamento. 7-38-025. Violação de fundação prioritária. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado um pequeno vazamento na lateral da máquina de lavar louça onde os pratos limpos estão saindo. Deve reparar.

Fonte: chicago.gov