Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: 'c' A Catering And Event Company, 4300-4304 N Central Ave, Chicago, Il, USA.
há 6 dias •source chicago.gov
Chicago, 60634 Illinois, United States
Data do relatório: 27 de janeiro de 202648. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observada pia de 3 componentes no bar não mantida. Observado refluxo de drenagem de água na pia de 3 componentes no bar. Ao fazer correr a água em um compartimento, há esgoto refluindo para os outros dois compartimentos. Uma pia com pelo menos 3 compartimentos deve ser fornecida e mantida para lavar, enxaguar e higienizar manualmente equipamentos e utensílios. Deve corrigir problema de encanamento. 7-38-025. Violação de fundação prioritária. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado um pequeno vazamento na lateral da máquina de lavar louça onde os pratos limpos estão saindo. Deve reparar.
Fonte: chicago.gov
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