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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Caridad Express, 347 E 204th St, Bronx, NY 10467, USA.
vor 7 Jahren •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • geschäft
347 East 204th Street, 10467 New York, United States
Kalte Lebensmittel über 41° F (geräucherter Fisch und sauerstoffreduzierte Lebensmittel über 38 ºF), außer während der erforderlichen Zubereitung.Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Hinweise auf Ratten oder lebende Ratten in Futter- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
Einrichtung ist nicht gegen Ungeziefer geschützt. Hafen oder Bedingungen, die dazu dienen, Ungeziefer in die Räumlichkeiten zu locken und/oder Ungeziefer existieren zu lassen.
Lebensmittel aus nicht zugelassener oder unbekannter Quelle oder zu Hause in Dosen. Fisch mit reduziertem Sauerstoff (ROP), der vor der Verarbeitung nicht gefroren wurde; oder ROP-Lebensmittel, die vor Ort zubereitet werden, die zu einem anderen Standort transportiert werden.
Warmes Essen, das nicht bei oder über 14º F gehalten wird.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglicher Verunreinigung verschmutzt. Wirksame Haarstütze, die nicht in einem Bereich getragen wird, in dem Lebensmittel zubereitet werden.
Rohrleitungen nicht ordnungsgemäß installiert oder gewartet; Anti-Siphonage- oder Rückflussverhinderungsvorrichtung ist bei Bedarf nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden nicht ordnungsgemäß entleert; Abwasserentsorgungssystem in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht ordnungsgemäß.
Quelle: a816-restaurantinspection.nyc.gov
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