Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carniceria La Hacienda 5, 5044-5054 S Archer Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Bei der Inspektion stellten die Inspektoren Probleme bei der Reinigung und der Kontaminationsprävention fest. Die Eismaschine wies eine beige und schwarze schimmelartige Substanz auf dem Schutzschild und den Innenwänden auf, die das Eis verunreinigen könnte. Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass ein Handwaschseifenspender über dem Abtropfbrett eines Drei-Kammer-Spülbeckens installiert war, was eine mögliche Kontaminationsgefahr für dort abgelegte Gegenstände darstellt.

Weitere Feststellungen umfassten die Verwendung von Milchkisten anstelle von geeigneten Regalen zur Erhöhung von Lebensmitteln im begehbaren Fleischkühlraum, fleckige Deckenplatten in der Fleischabteilung und im Verkaufsraum sowie ein langsam ablaufendes Handwaschbecken im Fleischverarbeitungsbereich. Das Waschbecken wurde repariert und entwässerte ordnungsgemäß, bevor die Inspektion endete.

Berichtsdatum: 17. Juli 2026

Quelle: chicago.gov