Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Carver Primary/Wheatley/Carver C.p.C., 901 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
901 East 133rd Place, Chicago, 60827 Illinois, United States
Berichtsdatum: 9. Juni 202310. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11: beobachtet, dass bei einem Waschbecken mit 2 Fächern, das zum Händewaschen verwendet wird, ein geeignetes Handwaschbecken zum Händewaschen mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden muss. (vorrangige Gründung) 7-38-030 (c)
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und benutzt; Teststreifen
- Kommentare: Anmerkungen des Inspektors: 4-301. 12 (a): Es wurde festgestellt, dass es vor Ort kein Spülbecken mit 3 Fächern zum Tragen von Mehrzweckgeräten gibt, die zum Schneiden von Obst und Gemüse verwendet werden. Nur ein Spülbecken in Wohngröße mit 2 Fächern befindet sich vor Ort. Die Spüle muss groß genug sein, um das größte Gerät (Pfannen in Hotelgröße) unterzubringen. Muss installiert und gewartet werden. (vorrangige Stiftung 7-38-025)
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 17: muss den Staub entfernen, der sich am Fensterwand-Abluftventilator angesammelt hat.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: 4-301. 14: Ich habe beobachtet, dass ein Doppelofen ohne Belüftung ausgestattet und gewartet werden muss, wenn er 75 kW oder mehr hat.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:4) i: Frühere zentrale Verstöße aus dem Bericht #2555994 5/19/22 wurden nicht korrigiert #55 - 6-501. 11: Im Vorbereitungsbereich wurden beschädigte Bodenfliesen und abblätternde Farbe an der Decke beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt. (vorrangige Stiftung 7-42-090)
Quelle: chicago.gov
5
Bemerkungen
Kommentar