Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cevicheria Restaurante Rio Balsas, 1161 N Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1161 North Pulaski Road, Chicago, 60651 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. Januar 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler ohne Haarfesseln. Zur Bereitstellung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken auf der Mitarbeitertoilette, das nicht richtig abgedichtet/befestigt ist. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Mopp unsachgemäß im trockenen Lagerbereich gelagert wurde. Es wurde angewiesen, den Mopp ordnungsgemäß aufzubewahren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurden keine Lichtschilde/Abdeckungen im Spülbereich und im Waschraum der Mitarbeiter beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov