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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cha-Baa | Thailändisches Restaurant und Sushi-Restaurant, 6316 Powerline Rd, Fort Lauderdale, FL 33309, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
6316 Powerline Road, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States
Schließungsdatum: 01.04.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das im selben Behälter wie verzehrfertige Lebensmittel aufbewahrt wird. Ich habe eine gekochte Garnele unter den rohen Garnelen im Behälter am Vorbereitungskühler beobachtet.
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe 5 lebende Kakerlaken beobachtet, die in der Kühlbox an der Kochlinie im Küchenbereich auf dem Boden unter Reichweite kriechen.
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Sojasprossen bei 70F an der Kochlinie beobachtet. Nach Angaben des Betreibers waren die Sojasprossen 3 Stunden draußen. Der Betreiber wird Time in Zukunft als öffentliche Gesundheitskontrolle für das Produkt verwenden. Habe rohen Lachs und Krabben bei 49F beobachtet. Nach Angaben des Bedieners wurden die Artikel 2 Stunden zuvor in den Kühler gelegt. Der Bediener hat Gegenstände in eine andere funktionierende Kühlbox gebracht. **Ergriffene Korrekturmaßnahmen**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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