Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chavelo's Tacos, 4359 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4359 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. Oktober 2023
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher unsachgemäß aufbewahrt. Bewahren Sie es stattdessen immer in einer Desinfektionslösung auf.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutzte Schneidbretter mit tiefen, dunklen Rillen. Stattdessen Schneidbretter reparieren/austauschen und jederzeit warten.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Fehlende Allergenschulung für einen zertifizierten Manager der Stadt Chicago. Lassen Sie sich stattdessen vor Ort schulen und führen Sie die Überprüfung durch

Quelle: chicago.gov