Relatório de segurança alimentar: Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

4359 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de outubro de 2023
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: limpar panos armazenados incorretamente. Em vez de armazenar em uma solução higienizante o tempo todo.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte usadas com ranhuras escuras e profundas. Em vez disso, repare/substitua as tábuas de corte e faça a manutenção em todos os momentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: falta de treinamento em alérgenos para gerente certificado da cidade de chicago. Em vez de obter treinamento e manter a verificação no local

Fonte: chicago.gov