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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
4359 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de outubro de 202341. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: limpar panos armazenados incorretamente. Em vez de armazenar em uma solução higienizante o tempo todo.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte usadas com ranhuras escuras e profundas. Em vez disso, repare/substitua as tábuas de corte e faça a manutenção em todos os momentos.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: falta de treinamento em alérgenos para gerente certificado da cidade de chicago. Em vez de obter treinamento e manter a verificação no local
Fonte: chicago.gov
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