Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
4359 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 20 octobre 202341. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : chiffons d'essuyage mal entreposés. À conserver dans une solution désinfectante à tout moment.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : planches à découper usées avec des rainures profondes et sombres. Conçu pour réparer/remplacer les planches à découper et les entretenir à tout moment.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : formation sur les allergènes manquante pour le directeur certifié de la ville de Chicago. Au lieu d'obtenir une formation et de maintenir la vérification sur site
Une source : chicago.gov
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