Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chavelo's Tacos, 4359 W 47th St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
4359 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de octubre de 202341. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: paños de limpieza almacenados incorrectamente. En lugar de guardarlo en una solución desinfectante en todo momento.
47. Las superficies en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: tablas de cortar desgastadas con surcos profundos y oscuros. En lugar de reparar/reemplazar las tablas de cortar y mantenerlas en todo momento.
58. Capacitación sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: falta capacitación sobre alérgenos para el gerente certificado de la ciudad de Chicago. En lugar de obtener capacitación y mantener la verificación in situ
Fuente: chicago.gov
15
Comentarios
Comentario