Gemeldet von
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chema's Restaurant, 3432 W North Ave, Chicago, Il, USA.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
3434 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Berichtsdatum: 11. August 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 1/4-Zoll-Lücke am hinteren Ausgang/Eingangstürfeg. Muss Nagetierbeweis sagte Tür.
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Fett, die sich auf Lüftungshaubenfiltern ansammeln, Lebensmittel im Vorbereitungsbereich erreichen im 2-Tür-Kühler und Dosenöffner mit angesammeltem Nahrungsaufbau. Muss die Ausrüstung reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Warmwassertank Raum Boden überladen. Der angewiesen Manager muss alle Gegenstände vom Boden abheben oder Gegenstände entfernen.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: Der folgende vorherige Kernverstoß aus dem Bericht #2365818 vom 16.03.20 wurde nicht korrigiert, # 55 reinigt den Boden des Lagerraums. Angewiesen Manager zuvor sagte, dass der Kernverstoß bis zum Datum der Wiedereinspektion korrigiert werden muss. Prioritätsgrundlage 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
48
Aktuelle Berichte in meiner Nähe
Aktuelle Berichte