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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chex Grill & Flügel, 2910 Mt Holly-Huntersville Rd, Charlotte, NC, USA.
vor 4 Jahren •source newsmaven.io • geschäft
2910 Mount Holly-Huntersville Road, Charlotte, 28214 North Carolina, United States
Ein Restaurant Chex Grill and Wings hat bei einer Inspektion der Lebensmittelsicherheit am 26. Juli 2021 sehr schlecht abgeschnitten und erzielte 88,50 B. Der betreffende Chex Grill and Wings befindet sich in der 2910 Mt Holly-Huntersville Rd. Charlotte, NC.Der Inspektor sah Schimmel auf dem Provolone-Käse, der in der Verpackung war; der Käse musste weggeworfen werden. Es gab umfangreiche Fliegen im Restaurant Chex Grill and Wings, es gab auch eine Ansammlung von Mücken an den geschnittenen Zwiebeln.
Während der Inspektion gab es keinen zertifizierten Lebensmittelschutzmanager vor Ort. Chicken Wings saßen während der gesamten Inspektion unter Temperatur in einem Korb.
Casear-, Sauerrahm-, griechische und Marinara-Saucen befanden sich bei unsicheren Temperaturen, alle über 45F, in einem Standkühler.
In Plastikbehältern gab es ungewaschener Salat über verzehrfertigen Salat.
Während der Inspektion beobachtete der Inspektor 6 Dosen mit Dellen an den Nähten und Dellen in der Mitte. Ein Manager bei Chex Grill and Wings wusste nicht, warum verbeulte Dosen gefährlich sind. Verbeulte Dosen können zu Botulismus führen, einer Form von Lebensmittelvergiftung, die das Nervensystem angreift und bei Einnahme zum Tod führt.
Die verantwortliche Person hat die verbeult Dosen weggeworfen. Die Innentüren und Dichtungen in den Vorbereitungseinheiten mussten gereinigt werden. Im Küchenbereich gab es kaputte Fliesen.
Quelle: newsmaven.io/charlottealerts/news/chex-grill-and-wings-had-mold-on-provolone-cheese-during-inspection
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