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Relatório de segurança alimentar: Chex Grill & Wings, 2910 Mt Holly-Huntersville Rd, Charlotte, NC, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source newsmaven.io • negócios
2910 Mount Holly-Huntersville Road, Charlotte, 28214 North Carolina, United States
Um restaurante Chex Grill and Wings teve um desempenho muito mal durante uma inspeção de segurança alimentar em 26 de julho de 2021 — marcando 88,50 B. O Chex Grill and Wings em questão está localizado em 2910 Mt Holly-Huntersville Rd. Charlotte, NC.O inspetor viu o molde no queijo provolone que estava na embalagem; o queijo teve que ser descartado. Havia moscas extensas dentro do restaurante Chex Grill and Wings, havia também um acúmulo de mosquitos nas cebolas cortadas.
Não havia gerente certificado de proteção alimentar no local durante a inspeção. As asas de frango estavam sob temperatura sentadas em uma cesta durante toda a inspeção.
Os molhos Casear, creme azedo, grego e marinara estavam em um stand up cooler a temperaturas inseguras, tudo acima de 45F.
Havia alface não lavada sobre alface pronta para comer em recipientes de plástico.
Durante a inspeção, o inspetor observou 6 latas com amassados nas costuras e amassados no meio. Um gerente da Chex Grill and Wings não sabia por que as latas amassadas são perigosas. As latas amassadas podem levar ao botulismo, que é uma forma de intoxicação alimentar que ataca o sistema nervoso e causa a morte se ingerida.
A pessoa responsável descartou as latas amassadas. As portas internas e juntas nas unidades preparatórias precisavam de limpeza. Havia azulejos quebrados na área da cozinha.
Fonte: newsmaven.io/charlottealerts/news/chex-grill-and-wings-had-mold-on-provolone-cheese-during-inspection
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