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Informe de seguridad alimentaria: Chex Grill & Wings, 2910 Mt Holly-Huntersville Rd, Charlotte, EE. UU..
hace 4 años •source newsmaven.io • negocio
2910 Mount Holly-Huntersville Road, Charlotte, 28214 North Carolina, United States
Un restaurante Chex Grill and Wings tuvo muy mal desempeño durante una inspección de seguridad alimentaria el 26 de julio de 2021, con un 88.50 B. El Chex Grill and Wings en cuestión se encuentra en 2910 Mt Holly-Huntersville Rd. Charlotte, Carolina del Norte.El inspector vio moho en el queso provolone que estaba en el envase; el queso tuvo que desecharse. Había grandes moscas dentro del restaurante Chex Grill and Wings, también había una acumulación de mosquitos en las cebollas cortadas.
Durante la inspección no hubo ningún administrador certificado de protección alimentaria en el lugar. Las alitas de pollo estaban a temperatura sentadas en una cesta durante toda la inspección.
Las salsas casear, crema agria, griegas y marinara se encontraban en un enfriador de pie a temperaturas inseguras, todo por encima de 45F.
Había lechuga sin lavar sobre lechuga lista para comer en recipientes de plástico.
Durante la inspección, el inspector observó 6 latas con abolladuras en las costuras y abolladuras en el medio. Un gerente de Chex Grill and Wings no sabía por qué las latas abolladas son peligrosas. Las latas abolladas pueden provocar botulismo, que es una forma de intoxicación alimentaria que ataca el sistema nervioso y causa la muerte si se ingiere.
El responsable desechó las latas abolladas. Las puertas interiores y juntas de las unidades de preparación necesitaban limpieza. Había azulejos rotos en la zona de la cocina.
Fuente: newsmaven.io/charlottealerts/news/chex-grill-and-wings-had-mold-on-provolone-cheese-during-inspection
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