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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chicago Bagel Authority, West Belmont Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
955 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Januar 202516. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter Brunnen-Getränkespender mit angeschlossener Eismaschine im vorderen Vorbereitungsbereich mit schwarzer und brauner Substanz auf den Innenflächen des Eisbehälters und auf Eis, rosafarbener Schleim auf der Eisrutsche und markierte innere Metallplatte des Eisbehälters mit übermäßigem Rost. Es wurde auch eine schwarz-weiße Substanz auf den Innenflächen der Eismaschine im hinteren Vorbereitungsbereich festgestellt, die in direktem Kontakt mit den im Eisbehälter aufbewahrten Eiswürfeln steht. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, gründlich zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde eine Spalt/ein Loch zwischen Boden und Fußleiste im südwestlichen Waschraum an der Westwand in der Nähe der Toilette festgestellt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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